For tjuefem år siden produserte David Ezzy sine første windsurfingseil under den svarte og hvite ørnlogoen. Han startet sin custom-seilproduksjon på Maui i et gammelt skur. I 1985 leide North Sails Windsurf Ezzy for å opprette sin bølge seilelinje, og innen to år hadde Ezzy ansvaret for all North's linjer inkludert race seil til VM-mester Stephan Van den Berg. I tillegg til North Sails logoen, bar seilene enten Ezzy logoen eller David Ezzy navn på dem. Produksjon og fortjeneste steg under David Ezzy ledelse. Ezzy ble styremedlem i North Sails Windsurf i 1991.

Tidlig på nittitallet fikk North Sails Vindsurfing en nye ledelse som overtok hovedkontoret i Tyskland og ved fabrikken på Sri Lanka. Ezzy prøvde å opprettholde sin nære engasjement i driften av fabrikken, men beslutninger om kostnadskutt begynte å gå foran seilkvalitet, og til og med foran menneskerettighetene til fabrikkarbeidere på Sri Lanka. Konflikten om behandling av arbeiderne og bedriftens fortjeneste nådd en topp sommeren '92, da han ankom på fabrikken for å sette i gang produksjonen fant Ezzy at luften i fabrikken var blitt fylt med gasser fra giftig spray lim. Hans forsøk på å hjelpe arbeiderne ved å varsle ledelsen og North Sails 'eiere, sende limets produktspesifikasjoner, ideer for en konstruksjon av luftinntakene for å ventilere ut gass ble alle møtt med en brysk, "pass dine egne saker ": Spray limet ble værende og David Ezzy trakk seg i protest.

David besøkte andre seil loft i Sri Lanka og Kina med tanke på produksjon av Ezzy seil, men hans tidligere erfaring fra å ha hatt ansvaret for kvaliteten på North Sails Windsurf, gjorde at han innså at han måtte ha sin egen fabrikk for å produsere høykvalitets-seilene han ville ha.

Samtidig organiserte hans tidligere kollegaer fra Sri lanka seg, og spurte David om han ville starte opp sitt eget selskap sammen med dem. I disse dristige dagene, startet venner en ny venture med et delt eierskap i Ezzy Sails Lanka. Disse ledere og veiledere for North Sails Winsurfing Sri Lankas ble alle stolte Ezzy Sails 'ansatte og medeiere. Venturet begynte i en liten, gammel bygning i en by utenfor den industrielle sonen.

Siden høy kvalitet er David Ezzy viktigste prioritering, så er også de ansattes livskvalitet essensiellt. Dagens Ezzy fabrikk ligger i en 20.000 kvadratmeter, splitter ny bygning med en stor gressplen utenfor der de ansatte spiller cricket. Det er ett trygt, ikke-giftig arbeidsmiljø med state-of-the-art datastyrte skjæremaskiner, bemannet kjøkken, transport, uniformer og ett musikk-lydanlegg.

Hvert Ezzy seil er håndlaget og rigget for å sikre kvaliteten som Ezzy forventer. David Ezzy fortsetter å være den eneste seil designer på Ezzy sails. Han tester sine egene seil på sjøen hver dag vinden blåser.

Distribusjonen av Ezzy Sails har utviklet seg til å dekke de fleste land verden over. Muntlig spres kunnskapen om den høye kvaliteten bak navnet Ezzy, og selskapet fortsetter å vokse.